INGREDIENTI:
1 kg di farina ,
1 cubetto di lievito,
1 cucchiaino di zucchero,
1 cucchiaio raso di sale fino,
5 cucchiai di olio extravergine di oliva,
500 ml di acqua.
PROCEDIMENTO:
Unite tutti gli ingredienti in un robot,se volete procedere manualmente,prendete una coppa
capiente, versate all' interno la farina l'olio, lo zucchero, sciogliete il lievito nell'acqua,e con l' aiuto di un cucchiaio di legno impastate il tutto, poi versare su di uno spianatoio e lavorare l'impasto sino a quando risulterà liscio ed elastico.Riponetelo nella ciotola e copritelo con della pellicola sino a quando non raddoppia di volume ( circa 1 ora) dopo la prima lievitazione si divide in 5 porzioni e si fanno delle pagnottine, si ricoprono con la pellicola e si fanno ricrescere per un altra ora, poi seguite le foto.
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