INGREDIENTI:
500 gr di farina 0,
125 gr di olio di semi di girasole,
160 gr di vino bianco dolce,
un pizzico di sale.
PROCEDIMENTO.
Per comodità uso un robot ( io adopero il bimby) metto da prima i liquidi, il pizzico di sale e per ultimo con lame in monimento la farina ( non sto a guardare il tempo, per me il miglior modo di valutare quando l'impasto è pronto è controllare dal foro la consistenza dello stesso.) Lo lascio riposare, poi mi aiuto per la stesura con la macchinetta della pasta e proseguo così:
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