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giovedì 31 gennaio 2013

CASTAGNOLE

Ingredienti:

300 gr. di farina;
50 gr. di fecola;
2 uova;
un limone grattugiato;
1/2 busta di lievito;
1 bustina di vanillina;
1 cucchiaio di anice;
un pizzico di sale;
70 gr. di zucchero;
80 gr. di margarina.

Unire tutti gli ingredienti nel bicchiere del Bimby vel. 5 per 30 sec.
continuare ad impastare a "Spiga" per 2 min.





Se vogliamo realizzare l'impasto a mano, mettiamo tutti gli ingredienti in una coppa e impastiamo
sino ad avere un impasto liscio e compatto non appiccicoso. Lasciare riposare per 30 min.
formiamo dei bigoli che ritaglieremo a tocchetti (come per gli gnocchi)formiamo tante palline che 
faremo friggere in olio bollente, verranno posti su carta assorbente e spolverati a piacere di zucchero
(semolato o a velo).

IO LI HO PROVATI ANCHE COTTI AL FORNO! E DEVO DIRE CHE NON SONO NIENTE MALE.
PROVATELI !!!!!!!!!!!!MI DARETE RAGIONE. 



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