SCALOPPINE DI PETTO DI POLLO.

INGREDIENTI:

Per 4 persone: 4 fettine di petto di pollo,

100 gr di prosciutto cotto,

500 gr di funghi champignon ( o 1 scatola di quelli al naturale)

farina q.b. olio 20 gr,

1 bicchiere di vino,

1 aglio, un po di rosmarino,

sale q.b.

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PROCEDIMENTO:

IMBIONDIRE L'AGLIO NELL'OLIO

INFARINARE TUTTE LE FETTINE,

NEL FRATTEMPO AVRETE PREPARATO GLI ALTRI INGREDIENTI

 FUNGHI,

 PROSCIUTTO,

 VINO,

 ROSMARINO,

INIZIATE  A SOFFRIGGERE TUTTE LE FETTINE NELL'OLIO,
MANTENENDOLE TUTTE NELLA PENTOLA
 ( SE VI CAPITA DI FARNE IN PIU')

 AGGIUNGETE IL PROSCIUTTO, I FUNGHI, E IL VINO,

COPRITE CON UN COPERCHIO E LASCIATE CUOCERE PER 10 MIN.
O SINO ALL'EVAPORAZIONE DEL VINO, SALATE E SPEZIATE CON ROSMARINO.