CIOCCOLATINI AL COCCO.
Dosi:
250 gr di farina di cocco,
300 gr di zucchero,
250 di burro,
100 di panna vegetale ( va bene anche la panna da cucina)
500 gr di cioccolato fondente.
procedimento:
Unire burro, panna,e zucchero in un pentolino, a fuoco medio girando continuamente portare a bollore, lasciare cuocere il tutto per 5 min. unire il cocco e amalgamare il tutto,lasciare raffreddare per una 1/2 h. Io ho utilizzato uno stampo di silicone, ma si posso fare dei cilindretti che una volta raffreddati in frigo verranno ricoperti con il cioccolato sciolto a bagnomaria.
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